和你一起建立友善環境的「零居」

商店一覽。攝影/易美華

 【記者/易美華/2021.5.23採訪】走進板橋文化路一段的小巷弄中，一家簡潔明亮的小店隱身其中，無包裝商店「零居」不同於超市或連鎖商店，走進店內無鮮豔斗大的字體衝擊視覺，沒有色彩斑斕的裝飾佈置，而是架上一罐罐純粹透明的玻璃及保鮮容器，裡間的食物透出的不同顏色，妝點店內以白色及原木為基底的簡潔裝潢，簡易明瞭呈現出商品的原型。

實踐環保生活的初心

　　

零居創辦人-蘇冠宇、王琦惠。圖/零居提供

　　這家無包裝商店由年輕的老闆夫妻蘇冠宇、王琦惠開立，多年前兩人環保意識開始萌芽，嘗試在原本生活中做出不同的改變，早晨至早餐店外帶飲食時不拿取店家提供之塑膠袋及一次性餐具，當時以為執行資源回收，廢棄的容器能夠再次的重新被使用。直到約兩、三年前兩人至澳洲打工旅行有了不同的體會。由於居住的地方非市區，生活步調緩慢，同時也因為經常旅行，減少攜帶行李的過程中發現生活中的許多物品並非必要，並接觸極簡主義的生活哲學，加上居住的地區附近開立一家無包裝商店，成了王琦惠經常購物的所在，每周都到商店採買所需的用品，不過度消費，使用自備容器購買所需的物品，減少過程中一次性包裝的使用，讓兩人萌生了在台灣開立無包裝商店的念頭，實際於生活中實踐減少廢棄的精神。

一目瞭然的裸裝購物

商店一覽。攝影/易美華

 　　商店販售的商品以植物性，不含動物性成分的乾貨食品、穀類雜糧及清潔沐浴用品為主，另販售可重複性使用物品，如食物袋、布衛生棉、竹牙刷…等，與廠商溝通採取大包裝進貨，減少過程中每個產品分裝的一次性包裝塑料，清潔用品部分其中與紐西蘭品牌Ecostore合作，使用廠商提供植物性塑料製成的桶裝產品販售，空桶再交還廠商，利用出口船運返程空船裝載用完之容器，由原廠清潔消毒後再重新裝填商品，減少過程中的碳排放量。有些無法裸裝販售商品如優格、茶飲等，採退瓶集點機制，回收的空瓶交回廠商，透過完整的清潔消毒後重複使用。為避免浪費以大包裝少量進貨為主，而販賣食品主要為乾貨，保存期限較長；另因台灣高溫多濕氣候原因，像堅果類等易受潮變質等食物則裝盒放進冰箱貯存，購買時再從冰箱中取出，舀取需要的分量，蘇冠宇表示也會自備包裝電子儀器的塑膠袋等較防潮的包材運送或存放貨物。

自備容器購物。圖/零居提供

 　　無包裝商店精神鼓勵民眾自備容器消費，過往大包裝購置的食物容易因份量過多，未在保存期限內食用完畢而造成食物浪費，「零居」支持使用多少買多少的消費，檢視自己的購物習慣，看見想像及實際所需的差異。商店經營初期，不少好奇民眾詢問，透過社群媒體推廣商店購物模式及創立初衷，引發有興趣的民眾嘗試自備容器購物，為鼓勵民眾自備容器，店內另徵收二手玻璃容器，進行消毒清潔後提供未帶容器之民眾使用；或提供容器租借方式，民眾購物時支付容器押金，後續購物時歸還清洗後之容器，即可取回押金；經營至今受到不少民眾支持及鼓勵，看見附近鄰居購物習慣的改變，使用家中塑膠袋或容器重複使用購物；蘇冠宇表示也有人於臉書傳送訊息回饋，近期嘗試減廢生活的實踐，看見此商店的設立給予其信心及幫助。商店設立改變鄰里、社區對於消費模式的省思及影響，支持兩人起初創立無包裝商店為減少浪費、友善環境的初衷。

團購、網購也可以減廢

環保商品。攝影/易美華

　　經營初期困難的地方是尋找合適商品及與廠商溝通，大多廠商已有標準化生產流程，在討論如何簡化生產過程中產生的包裝材料需花費大量的溝通成本，評估商品的製造成分，每件陳列的產品都由兩人親自挑選、把關。有些生鮮食材或麵包甜點等保存不易的產品，透過line社團進行每周一次團購，仍鼓勵民眾自備容器裝填，與有機栽培或使用自然農法的小農合作，蘇冠宇親自騎車至農場裝載蔬菜水果，由於一次性進貨及約定時間領取，解決生鮮食品不易保存的問題，也讓友善環境及品質良好的小農產品被更多人看見。近期因疫情影響，周邊商店、攤販人潮明顯減少，老闆夫婦思考網購通路的可行性，秉持減廢精神，收集二手包材及容器進行清潔後裝填物品寄出，或以折扣方式鼓勵民眾寄出自備容器，由商店填裝物品後再寄回。

    現今經濟模式改變，商品推陳出新，每年累積的垃圾量驚人成長，廢棄物的處理也是各國在面對的問題，回收系統的不完善，許多複合式製成的包材難以被資源回收有效利用；減少奠基於慾望非需要的消費，從源頭減少垃圾量的產生，可從自身生活進行改變，自備容器購物減少一次性包裝的使用，除無包裝商店外，傳統市場、雜糧店也是購買裸裝商品的不同選擇，從調整消費模式開始，一同降塑減碳，創造友善居住環境。

零居網站：https://zerolivin.myshopify.com/
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